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带鱼怎么做好吃,带鱼的两种做法最好吃

发表时间:2019-01-14 16:29:35  来源:得意搜家电维修网  浏览:次   【】【】【
带鱼怎么做好吃,带鱼的两种做法最好吃

带鱼怎么做好吃,带鱼的两种做法最好吃

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春节快到了带鱼特别多的时候,就喜欢做成两种口味。 椒盐带鱼是保留曲目,另外一半会红烧或者醋焖。 不过这次我希望带鱼能更加开胃,能有更爽口和特别的味道,于是想到了茄汁。 不知道茄汁和有些腥味的海鱼能不能搭配呢?实践出真知。材料

【椒盐带鱼的材料】:带鱼,淀粉,椒盐

【蒜香茄汁带鱼的材料】:煎好或炸好的带鱼,淀粉,番茄,蒜

做法

【椒盐带鱼的做法】:

P1:材料:带鱼,淀粉,椒盐(后有做法)。

P2:带鱼提前几小时用姜片,料酒,生抽,盐,少许糖腌制。

P3:腌制好的带鱼两面拍上淀粉,这样做能让带鱼保持好色泽,还能防止煎的时候溅油。

P4:锅中放少量油,慢慢把带鱼煎熟即可。

P5:椒盐的做法:锅中不放油,下一些花椒和盐小火慢慢翻炒出香味。

P6:炒好的花椒和盐的混合物用料理机打成粉末。

P7:椒盐就做好喽。是不是无比简单呢?接下来说说蒜香茄汁带鱼的做法。

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【蒜香茄汁带鱼的做法】:

P1:材料:煎好或炸好的带鱼,淀粉,番茄,蒜。

P2:蒜切末,番茄去皮切碎,番茄去皮的方法看这里。

P3:锅中放少许油下蒜末翻炒出香。

P4:倒入番茄碎继续翻炒,调入糖和盐。

P5:炒至软烂出水的时候再加一点开水直到汤汁沸腾。

P6:下煎好或炸好的带鱼,小火咕嘟一会儿。

P7:勾一个薄芡出锅。事实证明,酸酸甜甜的带鱼也非常美味哦,原来茄汁和带鱼它们是合拍的,不知道大家是不是喜欢呢?

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责任编辑:牌王刘老五